連鎖品牌獲利突破

服務連鎖的本質

目錄

服務型連鎖,如美容SPA、美髮、健身房
服務型商品,屬於即時生產,提供服務時,同時生產服務。
服務體驗要件:

1.人   :提供服務
2.技術:服務的獨特性
3.流程:提供服務的過程,從客戶看到的第一眼到離開後
4.情緒:引發客戶的情緒高低,影響變數 為人、音樂、空間感、硬體、設施、流程..等等,可操作情緒等級,讓客戶愉悅或放鬆、或購物。
5.情境體驗:因設施、設備、裝修與設計,還有流程、人與服務..等等情境,演一場好戲,創造出客戶的體驗感。
關鍵:
1.客單價:隨著品牌定位高低與差異,不同的定價策略。因服務業為資本投資多數,其次是人,只要過了損益兩平點,毛利極高。服務業多數會賺錢的模式,是以服務為策略,而以商品買賣為主要獲利來源。
2.承載量:空間客戶使用坪數、美容椅數、健身設備數…等。
3.銷售量:跨過固定成本費用後,毛利高。故若能衝高銷售量,利潤較高。
連鎖化後:
1.人員培訓體系建立
2.服務流程標準化
3.獲利模式
4.專屬財報
5.品牌行銷

卓群顧問有限公司 總經理

國立台北大學 MBA

專精在深度診斷、獲利策略、連鎖經營、經營者修煉、教育訓練

數百家中小企業的諮詢輔導與培訓經驗

著作:

《連鎖經營大突破》

《品牌成長的7道修煉》

《跟連鎖經營顧問學開店創業》

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會員承載量的估算_服務連鎖必學

想入會的人會好奇,招這麼多會員,難道服務品質不會有問題嗎?但投資的老闆想的是,在不增加太多的投資金額下,能否賣更多會員卡?而負責看現場的經理,只想知道怎樣有效控制會員服務數,畢竟服務品質不好,被修理的是他。這裡面有個重要觀念,叫做「承載量」。這個觀念還可以運用在很多服務型連鎖的場域空間服務能量的估算上,例如美容、推拿、美髮與教育領域的規劃上。

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