連鎖品牌獲利突破

哪種類型的產品,加盟店的陣亡率最高?

目錄

提問:加盟品牌,以下常見八種類型產品,哪一種平均陣亡率最高??1.茶飲
2.咖啡
3.炸雞
4.滷味
5.火鍋
6.早餐
7.早午餐
8.燒烤


( 陣亡率概略定義:一定期間內的加盟店收掉的店數 / 同一時期的加盟店總數 )

根據網友投票,陣亡率高的前三大是「咖啡、茶飲、炸雞」。因為樣本數不足,問卷設計不精確,所以這個投票的統計信度與效度,都是參考用的哦 ^^

從專業顧問角度,大概可以整理出幾個觀念:
1.輕資產的加盟,獲利模式本來就是加盟店的快進快出,流動率本來就高,所以重點在規模總店數存量的穩定度。
2.強調容易快速複製,所以加盟店的技術性本來就要求不高,不然如何快速展店?競爭力自然弱。
3.這些知名的輕資產加盟品牌,多數是靠時勢興起,到一定規模數後,就容易累積競爭門檻,但流失率其實還是不好控管。
4.多數這樣的加盟店有有幾個特徵:
-入門技術門檻低
-為了人潮,店點租金往往不低
-為了品牌形象,裝修成本高
-尖峰時段生意好,人潮多,薪資成本就高。
-競爭者多
-競爭力只來自勞力與時間
5.其實只要注意加盟招募行銷的投資越多,往往就代表內部的加盟店數的新店數補充壓力大,陣亡率自然高。如果現有加盟店很穩,新加盟店的準店主會一直自己來找,有哪幾個老闆還會投資百萬以上預算在加盟召募行銷上?
6.根據網友的投票,以及個人經驗,整體大致來看,咖啡、茶飲與炸雞應該是陣亡率較高的前三大了。當然,有些加盟品牌總部還是有些本事,加盟的存續率遠高於同業,那是學習的好對象。
7.兩個「聽說」當結尾,你聽聽就好。反正不是我說的 ~@@

聽說:害一個人,就鼓勵他去開咖啡店?
聽說:開茶飲品牌總部,比開加盟店好賺?

 

 

卓群顧問有限公司 總經理

國立台北大學 MBA

專精在深度診斷、獲利策略、連鎖經營、經營者修煉、教育訓練

數百家中小企業的諮詢輔導與培訓經驗

著作:

《連鎖經營大突破》

《品牌成長的7道修煉》

《跟連鎖經營顧問學開店創業》

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