連鎖品牌獲利突破

品牌海外授權的思考與準備

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「顧問,我是做炸雞連鎖品牌的。上週世貿的連鎖展裡,有個越南的台商很積極的想找我談品牌的海外授權代理。我又沒有經驗,請問我該如何準備?」「老師,我做珍珠奶茶飲料連鎖品牌好多年了,有台商從中國廈門來問好幾次。對方之前代理一個台灣甜品品牌,也做過快餐連鎖,說對我這個品牌非常看好。」

多數代理商為了取得好的代理條件,在檯面上一定會跟你這樣說,你聽聽就好,可別失去商場理性。這兩年,台灣連鎖品牌海外授權蔚為風氣。在中國市場後,東協經濟興起, 東南亞有不少國家也紛紛有人來台灣尋求品牌授權發展。
投資者要什麼?無非是人氣品牌、有核心技術,也能快速培訓。能借力使力,用錢賺更多錢。連鎖品牌商,當然是想要賺更多錢,加上擴展版圖,搶佔規模市佔率,在未來擁有更大的品牌影響力。

你適合做海外授權嗎?

自己評估一下,你的品牌是否有國際形象與意涵?太過本土的,往往比較不討喜,也別只限中國風。要有國際品牌形象,加上產品特色要能符合當地的文化與喜好。
商標註冊是一定不能忘的事,提醒你,圖像的商標容易註冊,但有意義的文字或中文就比較不合適。
品牌識別度要高,簡單顯目且容易辨識。產品的適用市場要廣,不挑客群,也不挑商圈。產品容易複製,最好是容易在網路快速爆紅的亮點產品。目標客群要廣,主要能是以年輕人的市場為主。容易流行快速,塑造市場曝光與知名度。
單一門店投資不能高,否則加上品牌代理獲利跟初期籌備成本,代理商很不容易賺到錢。門店的營業模式要單純,較易複製擴散。當地的後勤支援也要容易建置,且投資額少。讓人看了容易會心一笑的創意,更是不可或缺的元素。
海外授權的企業體質
要有門店快速多店複製的能力,這可不是光有錢就可以搞定。加上原物料供應能力、海外展店人才與完整成熟的培訓能力。要複製的是能獲利的店,別只是初期好看的排隊店。好看的虧錢店,撐不了幾家,你的品牌會很快就破功的。
要有核心保護的能力,包括品牌、產品技術、工具或設備。不只是品牌商標要註冊,你的產品配方、特殊產品加工或製作設備、專業特殊流程等,都要有保護的能力。或許這些多數都容易被個別複製,但至少要綜合起來能營運順暢獲利,就不易被複製。
總部遠端控管的能力,尤其是品質與服務是控管的重點。要穩定的好品質,產品製作與設備操作自然要簡單,員工的素質與穩定度也要高。長期的培訓、營運輔導、新品開發與行銷活動都需要支援。此外,海外團隊培養不易,更需要忠誠與熟悉實務操作的穩定人才。
準備品牌授權計畫
品牌授權計畫,要先思考規劃好預計的目標市場、代理商的基本條件與幾個可能的品牌授權方案。目標市場分析,包括當地經濟條件,如GDP、人均收入、薪資水準 、客群習慣、商圈與通路結構、物流配送、原物料、生財器具狀況、當地政府的相關法規與貿易規範等。
代理商的評估,若是法人要先了解資本規模、現有行業別、財務能力、管理經驗、公司所在地等公司詳細簡介。團隊是否有相關連鎖店經驗,對當地的通路、食材來源與法規是否了解。投資或營運者的背景也很重要,包括學經歷、主要職業與資歷 、行業內經驗、對品牌在當地市場發展的具體想法與計劃。
最後是品牌授權計劃與方案,內部團隊要討論到的項目,初步包括有品牌代理授權金、履約保證金、原物料與包材耗品處理、門店裝修、裝潢與設備、行銷設計與製作物。也要規劃好權利金、契約期限、合約的續約與異動、是否收展店授權費。初期籌備、人員培訓和開店協助,能做到什麼程度。
不容易吧?但連鎖品牌授權,將是台灣在不景氣經濟下的顯學。
您,準備好了嗎?



卓群顧問有限公司 總經理

國立台北大學 MBA

專精在深度診斷、獲利策略、連鎖經營、經營者修煉、教育訓練

數百家中小企業的諮詢輔導與培訓經驗

著作:

《連鎖經營大突破》

《品牌成長的7道修煉》

《跟連鎖經營顧問學開店創業》

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