連鎖品牌獲利突破

亞尼克蛋糕販賣機下一步怎麼走?

目錄

1.人性,還是要優先考量的重點。
2.再多的人流,也需要搭配對的定位。換成你,如何取捨?
3.太流動的動線,量大就是好嗎?
4.未成熟的商模,要如何有規模的承諾? 好好思考一下~

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甜點公司亞尼克在2018年7月底,掏出新台幣5到6千萬元,在台北54個捷運站點鋪設54台蛋糕自動販賣機(YTM),當時期許每台機器每日能夠售出30條生乳捲,即可做到損益兩平。

但一年過去,目前整體YTM的單日銷售量大約在700條左右,到了連續假日或節慶時則有1,000條的銷售量。以第一波建置54台來看,平均每台YTM銷售量約12-18條,未達預期銷量的一半。

亞尼克董事長吳宗恩也坦言,「到現在看起來(YTM)回本還很困難、還很辛苦。」

https://www.bnext.com.tw/article/54355/plan-of-ytm

卓群顧問有限公司 總經理

國立台北大學 MBA

專精在深度診斷、獲利策略、連鎖經營、經營者修煉、教育訓練

數百家中小企業的諮詢輔導與培訓經驗

著作:

《連鎖經營大突破》

《品牌成長的7道修煉》

《跟連鎖經營顧問學開店創業》

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